|
|
Claressefilet Met Zeekraal
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g aardappelen, geschild en in blokjes
600 g claressefilet
1 eetlepel kerriepoeder
peper en zout naar smaak
50 g roomboter, in blokjes
1 eetlepel aardappelkruiden
2 eetlepels olijfolie
400 g zeekraal
schijfje citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen 5 minuten voor in de magnetron. Kruid de vis naar smaak met de kerrie, peper en zout en leg de vis in een ingevette ovenschaal met daarop roomboter. Bak de vis ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Kruid de aardappelen naar smaak en bak ze in olijfolie. Spoel de zeekraal af met koud water en laat ongeveer 2 minuten uitlekken. Roerbak de groente in olijfolie. Schep de zeekraal op een bord met de claressefilet en de aard¬appelen. Maak het af met een schijfje citroen op de vis. Lekker met een frisse salade.
|
|
|